先将菜花掰成一小朵一小朵，然后在开水里煮两分钟捞出备用，锅里放油，开后加入葱蒜爆香，再加入备好的菜花，大火翻炒，淋几滴生抽，转小火然后加入盐和一小勺老干妈大火翻炒收汁即可食用。