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水果裸蛋糕(4/10)
4个蛋黄+40g玉米油+35g牛奶搅拌均匀
筛入50g低筋面粉，搅拌均匀
4个蛋清分三次加糖打发
取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀
将拌匀的蛋黄糊全部加入剩下的蛋白中拌匀，注意上下翻拌，避免消泡
倒入模具，摔几下震出气泡。放入预热的烤箱中，150℃烤50分钟
烤好后倒扣晾凉，脱模
淡奶油250ml，加入40g糖，打发
蛋糕切片中间涂奶油加喜欢的水果，我加的是草莓，桑葚，香蕉，椰果。摆成自己喜欢的样子，最后上面撒上白巧克力碎，完成。
水果洗干净后一定要用厨房纸巾吸干水分