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口蘑丝瓜炒鸡蛋(5/9)
准备好原材料；
鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1勺料酒， 搅拌均匀备用；
热锅凉油， 倒入打散的鸡蛋液；
微微煎至定型后用筷子划散成小块后盛出；
锅中再倒入少许油， 放入口蘑片煸炒；
微微出水后加入丝瓜片进去翻炒；
直至丝瓜炒软且变为透明色后加入适量的盐调味；
再加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可盛入盘中， 表面撒上小葱末。
可以开吃了。