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碱黄瓜(4/6)
黄瓜切段。
洒上盐腌上一夜。
黄瓜用沙布包上，放上重物，压一夜。
压好的黄瓜和蒜片姜片拌在一起。
白糖和酱油放在一起熬，待糖全部融化，放凉备用。
喜欢吃胡萝卜的切片放在一起，将放凉的酱油倒入容器中，腌制一夜，就可以吃了。