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粗粮鹰嘴豆浆蛋糕(4/8)
鹰嘴豆用净水泡3到5小时，泡涨后磨成浓稠的豆浆。
蛋白和蛋黄分离。
蛋黄加入植物油搅匀，在加入浓鹰嘴豆浆搅匀。
把黑米粉和低筋面粉过筛，倒入蛋黄糊中，拌匀。
蛋白加入细砂糖打发至干性发泡。145度预热烤箱。
蛋白分两次加入面糊，拌匀，倒入模具。放入预热好的烤箱。
烤40-50分钟，蛋糕完全烤透出炉
蛋糕出炉后，倒扣放到晾网上，凉透脱模。切开食用即可。