油烧热，倒入洗净切成小块的鸭肉，翻炒至变色。

依次加入生抽、醋、糖、豆瓣酱，滴几滴老抽调色，翻炒一会儿然后加水，要没过鸭肉，加入一小把小葱、几片生姜，大火烧至水沸，改成文水，烧至快收汁时，加入少许盐。

收汁后出锅，加枸杞和小葱末点缀，好啦，香喷喷，好吃看得见哦。