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香辣猪脆骨(8/11)
猪脆骨切片，就像切肉一样
调入：盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、王守义十三香（五香粉也可以），所有材料适量看着放，抓匀
干红辣椒切小段，花椒一小把，大蒜拍碎，生姜切片
锅里放油，然后下脆骨大火炒
炒到表面有点焦焦的就把它拨到一旁
然后把盘子里的配料全下进去，辣椒 蒜 姜 花椒，小火炒3分钟
炒出香味就把它们归在一块，大火爆炒5分钟左右，适量加一点生抽
大火炒五分钟后加小半饭碗水
汁烧的差不多干的时候倒入白芝麻，再放点鸡精，
大火快速收汁，就可以起锅了
两碗米饭妥妥下肚