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芝麻薄脆饼干(9/10)
将鸡蛋的蛋清蛋黄分离，加入40克玉米油和20克糖粉搅拌均匀
筛入40克低筋粉搅拌成均匀的蛋黄糊
蛋白要放入无水无油的打蛋盆中，加入20克糖粉打发至湿性发泡即可
将打发的蛋清加入蛋黄糊中，按照一个方向搅拌均匀
将面糊倒入裱花袋中，裱花袋剪小口，在不沾烤盘中挤成大小均匀的圆形
在上面撒上黑白芝麻 放入烤箱中层
180度烤8分钟，烤的时候不要走开，注意观察，上色就可以停了，停了之后就赶紧取出来否则容易烤糊
这个大小小宝宝一口一个，好吃又方便，而且芝麻味道很香呢
自制放心小零食，简单又快手
这样的小饼干大人也很喜欢吃呢