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戚风蛋糕-电饭锅版(13/15)
准备好5个鸡蛋 蛋清蛋黄分离。
在蛋黄里加入色拉油和细砂糖
加入少许泡打粉
搅拌蛋黄糊 分次加入牛奶
低粉过筛
过筛完拌入蛋黄糊
搅拌打滑至无颗粒
打发蛋清，先撒入少许的盐巴粒
分次加入细糖打发。
奶油奶酪隔水融化
在奶油奶酪里加入牛奶搅拌均匀
再取一部分打发好的蛋清加入蛋黄糊，搅匀
再发搅匀的蛋黄糊加入剩余的蛋清中搅匀。一定是切拌，不是画圈
装入电饭锅内，轻敲一下。
放入电饭锅，按下开始键，等到跳灯了 取一根牙签插入不倒，就大功告成啦。