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青椒溜肉(13/14)
里脊肉1块，青椒1个，土豆淀粉少许，鲜姜少许，小葱少许。
里脊肉切成肉段。
青椒切块
肉放入碗中加入盐腌制一会
加入水淀粉拌匀
加入一点点生油
油锅七成人放入肉段炸至金黄酥脆
待肉段炸至金黄色时，放入掰好的青椒略炸倒出来控油。
取一个小碗，放入盐、糖、酱油和一点水淀粉兑成料汁。
炒锅倒一点点油
加入生姜
倒入炸好的肉段和青椒尖。
倒入之前兑好的料汁
翻炒均匀，淋入几滴香油出锅盛盘即可。