翅根对半切两段，洗净。腌鸡粉12.5克和水125克，1：10，调匀浸入鸡块，放入冰箱冷藏12小时，我一般会提前一晚上放冰箱，这样更入味！
腌制好的鸡块取出沥干水分备用。炸鸡粉1和水，1：1.5调匀。先裹一层干的炸鸡粉。
起油锅，等油温上来以后，分别下锅炸，炸两分钟左右捞出，全部炸完，最后再回锅一分钟，待鸡块呈金黄色即可捞出装盘！
如果喜欢，也可以再买一瓶炸鸡酱料，配着吃更美味！我女儿很喜欢吃！基本一个月做1-2次的频率！我个人比较崇尚健康饮食，这是油炸的，尽量少吃！但是我感觉自己做总比外面做的要健康安全！
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