面粉和水搅拌均匀,粘稠度比黑芝麻糊稍微浓一些就好,我放了一宿,这样更有弹性。对了我还加了一点打豆浆剩的豆渣,据说可以防粘锅。
锅底刷点油,把面粉倒入电饼铛,拿竹蜻蜓刮均匀。ps:为了自己做鸡蛋饼,我去某宝买了个竹蜻蜓,几块钱不贵~没有的朋友拿类似东西代替也可以~
打入两个鸡蛋,竹蜻蜓轻轻刮均匀。撒上黑芝麻。这时候就很漂亮了。ps:正常一个鸡蛋就可以,但是我比较喜欢吃鸡蛋,两个口感更好。
把有鸡蛋那面翻过来烤,没有鸡蛋那边涂上甜面酱,爱吃辣的可以加点辣酱,撒葱花香菜等等。加什么全凭个人爱好~翻面时候有点烫手,要小心一点,注意不要把把面饼弄破。
这时候香肠烤的差不多了,把香肠放上去。还可以加油条,辣条,牛板筋等。