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小猪弟弟的妈妈菜式青瓜炒腊肠(4/9)
腊肠洗干净
切片，尽量切薄一点！切好装进碟子！注意:尽量拿深一点的碟子
锅里放适量的水，然后把装了腊肠的碟子放进去，不用架子，直接放锅里！注意:不要放太多的水，否则水烧开的时候会溅到碟子里面去！大火煮六~七分钟，腊肠多的话可以延时！
然后就洗青瓜，切成食指大小，一节手指或者两节手指长！
把蒜头剥皮，拍扁，剁碎，尽量碎一点，然后撒在青瓜上！
葱切段备用！
腊肠，时间到了，把火关了，闷两三分钟再拿出来！
腊肠拿出来，接下来大火烧热锅放猪油，放青瓜翻炒三十秒左右，然后放酱油，草菇老抽，再翻炒均匀，最后放腊肠和葱花翻炒均匀就可以装碟了！
做好了，可以吃了！