小猪弟弟的妈妈菜式青瓜炒腊肠(
0
/9)
腊肠洗干净
切片,尽量切薄一点!切好装进碟子!注意:尽量拿深一点的碟子
锅里放适量的水,然后把装了腊肠的碟子放进去,不用架子,直接放锅里!注意:不要放太多的水,否则水烧开的时候会溅到碟子里面去!大火煮六~七分钟,腊肠多的话可以延时!
然后就洗青瓜,切成食指大小,一节手指或者两节手指长!
把蒜头剥皮,拍扁,剁碎,尽量碎一点,然后撒在青瓜上!
葱切段备用!
腊肠,时间到了,把火关了,闷两三分钟再拿出来!
腊肠拿出来,接下来大火烧热锅放猪油,放青瓜翻炒三十秒左右,然后放酱油,草菇老抽,再翻炒均匀,最后放腊肠和葱花翻炒均匀就可以装碟了!
做好了,可以吃了!