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肉沫虾仁滑鸡煲仔饭(4/4)
先把120克米洗干净,然后用水泡20分钟,二十分钟后倒一点油大火烧开
用平底锅倒花生油,油热后倒入肉末,翻炒,8分熟用酱油和淀粉混合倒入肉末煮入味浓稠
这时候砂锅的米熟了水更少了,然后把生鸡肉和虾仁放入后大火煮3分钟,这期间不要翻开盖,在转小火煮五分钟再把炒好肉沫倒入砂锅盖上盖子在煮3分钟,关火焖5到8分钟入味!
我焖8分钟后打开盖子把红薯叶放砂锅在焖三分钟即可
先把120克米洗干净,然后用水泡20分钟,二十分钟后倒一点油大火烧开