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最好吃没有之一的清蒸鲈鱼(8/9)
鱼洗净切花刀
鱼身抹少许盐，加少许料酒（抹完盐可以稍加按摩，给鱼做个MASAJI)
葱、姜切丝，将其放置鱼身、鱼背，将鱼腌制10分钟左右
蒸锅加水大火烧开，姜腌好的鱼放置蒸锅，蒸6-7分钟
将蒸鱼盘里的鱼汤倒掉。鱼盘再放置蒸锅
在鱼身上淋上鱼豉油，将切好的葱丝、辣椒丝放到鱼身
热锅放油，将油烧至8-9成热
将热油淋到鱼身上，爆出香味
鲜美出锅！