我用的是印尼白燕，不用挑毛的，反正就是先用清水清洗一下，我用了一盏半，两人份。
这是一次做的时候泡太久，结果炖的时间太长，全变成水了。所以提醒大家，其实根本不用泡水。
清洗完放炖盅加水，刚刚盖过燕窝多一点点水几天，炖出来稠一点，好吃一点，再加两块冰糖，喜欢甜一点的可以多放，隔水炖半个小时就好，记住燕盏不要泡水直接炖
最后加牛奶就可以了，喜欢的可以放点水果下去，这样炖出来就是完整的燕条
我吃的这种就是自己家实体店卖的这种印尼出产的白燕，龙牙疏盏，有想买正宗燕窝的可以加我微信hxy184429447，不是打广告，因为正宗的燕窝确实很难买到真的
