米饭和寿司醋拌匀加一点香油,防止粘磨具,也可以不加,给磨具抹油,就不粘了!
米饭用寿司醋按12:1的比例拌匀,如果没有寿司醋可以用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。 建议把米饭按量称好,分成相同的等份,这样包出来的饭团大小会比较均匀。至于每份是多少可以根据紫菜大小进行调整,但请注意,不要太少了会露陷的~(〃>▽<〃)/*
小熊猫脑袋装满拌匀的米饭,再盖上熊猫的脸,把米饭压紧压实,再把海苔放进另一个磨具种,一次可以压出小熊猫的眼睛嘴巴、耳朵,贴在饭团上!
配上黄瓜,装饰摆放完毕后,可爱的熊猫饭团便当就完成了~ʕ•ﻌ•ʔ
牛肉泡尽血水后,切成小块放入料酒,葱段和姜片的清水飞了水
将咖喱块用手掰开加入滚水里搅拌至融化,再盖上盖子中小火焖煮30分钟
焖煮后,根据自己的味道加入适量盐和鸡精调味,然后开大火将汤汁收至浓稠即可