擂青椒皮蛋(4/4)
青椒洗净空干水分；冷锅下几滴油（千万不要多了，我一般就放一小调羹）；青椒下锅小火（一定要小火）慢慢把青椒炒软。
青椒炒好以后放入擂钵。
放入皮蛋，然后开始擂
五分钟以后擂好了，然后根据个人口味放入生抽，陈醋，盐，白糖。OK了。