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炸麻叶(7/10)
将面粉鸡蛋白糖黑芝麻搅匀
地瓜切片蒸软，晾凉后加入面粉，和成光滑的面团，注意哈，鸡蛋跟地瓜里的水分是刚好够的，所以和面时是不需要加水的哟！
面团和好后醒十分钟左右
赶成圆形，越薄越好
切成大小均匀的菱形，每个都这样切三刀
两张面片按中间的刀口对齐
捏住一角像向中间的刀口里穿过后往回拉直
成型，热油锅，待油温八九成热的时候下锅炸制，中小火哦
流口水了
完成，吃一个尝尝，嗯，香甜酥脆，吃货们赶紧做来尝尝吧