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奶香椰蓉蛋糕卷(9/22)
鸡蛋分离。蛋清加入糖粉。
蛋清打发至尖塔状。
蛋黄打散。
加入牛奶，黄油搅拌均匀。
筛入低粉。
搅拌无颗粒糊状。
加入打发好的蛋白，搅拌均匀。
倒入烤盘，最后留一点点蛋糕液备用。
用刮刀摸平。
轻震让气泡排出。
剩余一点点的蛋糕糊加入适量可可粉搅拌均匀，倒入裱花袋里。
挤在烤盘上的蛋糕糊上。
用筷子化开。
放入烤箱，上火120度，下火150度，15分钟左右。
冷却后脱模。
倒扣在油纸上。
抹上炼奶。
撒上椰蓉。
离开始卷的地方划一刀。
卷。
两头切除。切块。
简单也可以很美味。