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好吃又简单的南瓜豆沙包(8/10)
酵母粉和面粉混合均匀,加入事先蒸好的南瓜泥 (南瓜去皮洗净切块放入碗中,隔水蒸至软烂,用勺子压成泥状,晾凉备用,如果一次用不完也可以冻起来,下次解冻后即可使用)
将面粉和南瓜泥揉成光滑的面团(因为南瓜很水量大,也很甜,所以不需要额外加水和糖了)
醒发到两倍大小
排气平均分成6份
每一份分20g豆沙馅儿
类似包包子一样收口,收口朝下揉成圆球状
用细线(我用的牙线)压上花纹
顶上放一个蔓越莓干(用葡萄干或其他都可以)
再次醒发半小时左右,冷水上锅,上汽后蒸15分钟,焖5分钟再出锅
可爱么,金灿灿的南瓜哦