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自制凉粉(5/8)
干净一次性饮水杯，取两杯子豌豆粉，约300g，倒入盆内。
取两杯子凉水倒入盆内。
用筷子搅拌均匀，待用。
锅内放入八杯子水，大火烧开，改小火。
将刚才的混合液搅拌均匀，缓缓倒入锅内，不停搅拌至凉粉液冒大泡关火。
装入容器内，待自然凉透一两小时即可，不可放入冰箱冷藏和冷冻。
这是凉透翻过来的样子，可以切块，也可以做丝。
放上黄瓜丝，榨菜丁，虾皮，酱油，辣椒酱就好了。