准备好做寿司的食材，胡萝卜条沸水焯熟（家人都不喜欢吃生的），米饭放凉，不能用热米饭，否则海苔会缩。
自制寿司醋，盐糖醋按1：5：10的比例来调，倒进米饭里，拌匀。有寿司醋的话直接倒进适量搅拌。
海苔放在寿司席上，把米饭均匀的铺在海苔上，留出一点边，方便卷起来的时候不漏出米饭。
挤上番茄酱和沙拉酱，也可以用千岛酱，根据个人口味添加。
摆上胡萝卜条，牛油果条，我喜欢在牛油果上撒点黑胡椒粉，特别美味。
把寿司席一端先卷起，压实，再把另一端卷上，整体压紧。
打开寿司席，用刀切成一指宽的断，每切一刀可以蘸一下水，防止米饭粘刀。
今日早餐：牛油果寿司+山药猪骨汤+圣女果&每日坚果
