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蓑衣黄瓜(4/9)
准备以上食材
斜刀切，刀尖着地刀尾抬起，黄瓜不能太厚，尽量切薄一点
切完一面反过来切另一面，切记不能切段哈
切好后多放点盐腌至最少30的一钟
水份基本全腌出来后用手把黄瓜攥干，别攥烂了就行
攥干后像这样摆好盘放入适量白糖和醋
热锅凉油放入干辣椒
待辣椒煸出香味后浇在黄瓜上(注意别烫到自己)
一盘轻脆爽口的蓑衣黄瓜就可以上桌了