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烙饼(
2
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用温水把面和好醒半小时左右
面醒好后取一团擀开,抹上一层油,然后均匀的铺上花椒叶
然后撒上盐(我喜欢吃孜然,所以放了些孜然,亲们可以不放)从下往上把它卷起来,卷成条后把它盘起来压平,用擀面杖擀一下,厚度自己掌握
电饼铛(平底锅)刷一层油,然后把饼放入我用的是电饼铛很好掌握,用平底锅的亲们记得要小火
电饼铛是自动档也不会焦,煎一会翻面煎,煎至两面都金黄
OK了
我今天做了3种馅的,这个是肉馅,做法和之前一样,把花椒叶换成肉馅就可以了,举一反三,葱油饼也是一样的做法
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