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清炒苦瓜(5/8)
苦瓜
苦瓜切一半把籽粒扣掉，完后放入冷水中，用手轻轻搓干净，然后放入水中泡五分钟。这样为了消除农药其他什么的。
然后切片。
大蒜切末。
锅里放油，小火炒末爆香
倒入苦瓜，中火哦，炒2-3分钟中到入一点点清水防止粘锅哦，嘿嘿。
炒成半熟后，放入盐，鸡精，转大火爆炒一会儿后倒入老抽，收汁。
当当当挡！(◦˙▽˙◦)好吃不腻，夏天必备哟！