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香草太妃蛋糕(5/12)
香草蛋糕： 黄油和糖打发至顺滑无颗粒。
分2－3次加入蛋液。
倒入一半的牛奶，拌匀。再筛入一半面粉，拌匀。
撰写制作步骤
倒入剩下的牛奶，拌匀。再筛入剩下的面粉，拌均。
面糊静置半小时，装入裱花袋。
放入180度预热好的烤箱，烘烤20-30分钟。
太妃焦糖咖啡酱： 将糖倒入锅中用中火煮至焦糖色。
同时，将淡奶油煮沸。糖煮开后，当气泡升上来又再次消下去之后，将煮好的淡奶油分2次加入焦糖中。
搅拌均匀。
加入黄油块，拌匀，加入浓缩咖啡，拌匀。加入盐，煮2-3分钟至更浓稠，离火冷却即可。
将太妃糖浆淋在烤好的蛋糕上即可食用。