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鸡肉海鲜披萨(18/23)
将饼底的用料全部,放入面包机桶内。
开启揉面程序,一个程序结束即可。
在揉面的同时,我们可以酱料,将橄榄油放在不粘锅内,加入大蒜头碎,炒到焦黄。
一次性倒入全部番茄酱。
不停的搅拌收汁,最后加入一点点盐和披萨草。
拌匀后将酱料盛出,放凉备用。
接下来准备我们所需的配料,将青豆与玉米粒煮熟,把表面的水用厨房纸擦干,黑虎虾仁汆烫熟,洋葱圈尽量切得细一点,我还加了昨天做的照烧鸡腿。当然这里的配料并不是固定的,可以按照你现有的和你喜欢的食物进行搭配。
烤箱中最好放陶瓷板,提前一小时上下火250度预热。
准备一个烤披萨用的模具。我用了阳晨六寸披萨盘。
披萨盘上放烘焙纸,上面撒少许米粉。
这时面团已发酵至原来面团的二至三倍大。
将面团取出,撒少许手粉,将面团揉圆。
用手捏成四周略厚的圆型披萨底。
将披萨底移动到模具中,再次整理一下形状后,底部用叉子叉小孔。
用勺子将酱料涂满披萨底。
酱料的上面将黑虎虾仁和鸡腿肉摆满。
上面装饰青豆,玉米粒和洋葱圈。
最后铺上厚厚的芝士丝。
放入预热好的烤箱中,250度上下火,烤9分钟左右,烤到披萨表面四周金黄,奶酪丝熔化即可。
出炉,好香啊!
开吃
成品
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