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爆炒芸豆丝(3/12)
芸豆切丝。
猪肉切丝，切片都可以。
不粘锅少许油热锅。
先加入姜丝煸炒。
再加入蒜片炒香。
下猪肉翻炒。
加一点酱油，给猪肉片提香。
猪肉颜色都变了以后加入芸豆丝。
加一点糖，去豆腥味。
加耗油。
不停翻炒，一定不要着急，快要熟透的时候撒入盐。
装盘后撒点葱花，黑胡椒就完成了。