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西餐：茴香柠橙烤大黄鱼-蜜桃爱的鱼料理-健身减肥抗癌(17/28)
大黄鱼去鳞片，从背部切开，去内脏去腮，去腹内黑膜（腥味的来源），冲洗净，在浸泡洗15分钟
加入黄酒，生姜，腌制15分钟去腥。
切圆白洋葱，切丝
茴香菜，绿色茎部分，切片装饰用，茴香菜白色部分切丝
切好的洋葱和茴香菜
莳萝，茎切末，莳萝叶掰成小片。
火腿切丝
柠檬橙子，对半切。一半榨汁，一半切薄片。
准备白葡萄酒、茴香酒、芫荽籽、小茴香籽。
进口的橄榄油
热锅，大火，倒入橄榄油20ml
大约3成热，放芫荽籽和小茴香籽，逼出香气。
放入洋葱丝，茴香丝，翻炒
放入莳萝，茎切的末。有点像小葱啊
喷白葡萄酒，茴香酒。翻炒。一瞬间香气扑鼻，而且是西餐的味道，出来了
加入火腿丝。
撒海盐。
挤入半个柠檬汁
挤入半个橙子的汁
橙子切片也放几片进去，放1小匙糖。放莳萝叶。翻炒，关火。 烤箱200度，上下火，送风模式，预热10分钟。
烤鱼盘（耐高温），铺一层在盘底
黄鱼冲洗干净黄酒味，沥干，撒一些白葡萄酒。放入大黄鱼在盘里。
再铺一层烧好的食材。
放入烤箱。200度，上下火送风，烤15分钟。（炒好的食材本来就热的，所以15分钟够了）
取出，再放一些莳萝装饰，柠檬片和橙子片装饰。撒上茴香菜茎切片，水滴形的，好看。
真香，弥漫着西餐的香气。美美嗒。
真的好吃哦
鱼肉鲜嫩多汁，也很入味。 洋葱、茴香、火腿，一起吃，居然有点酸菜鱼的感觉。酸酸的，咸鲜味，一丝微微的甜。