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椰蓉(4/7)
先把椰子弄开，可以用据，也可以使用暴力的在外边给它摔开。（我就是这么做的，当然要装在塑料袋里摔）
之后就可以剥皮了。过程很心酸，不过结果还好
把剥下来的肉洗干净切小块，放到搅拌机里打碎。
打碎之后倒出渣子，过滤一下水。
用不粘锅干炒（当然要有烤箱什么的最好，直接就能烘干）注意别太大火弄糊了就不好了。
炒的很散，一个一个小颗粒状就可以出锅了，当然是越干约好了。
我是把炒干的椰蓉放在太阳下晒晒。这样更干。利于保存。