安装App
就爱这一口-爆炒猪大肠#春天不减肥，夏天肉堆堆#(9/36)
半生猪大肠清水浸泡2小时，反复清洗
冷水入锅，倒入30毫升料酒
水煮沸后捞出
另起锅倒入清水，放入八角、花椒和香叶
放入姜片
15毫升料酒
15毫升白醋
25毫升生抽
放入焯过水的大肠，大火滚沸后小火卤1小时
青椒洗净切块
蒜，洋葱，姜切末，辣椒面备用
1小时后大肠煮好，捞出凉凉
切段
热锅倒入少许色拉油
倒入大肠
小火慢煎
煎至表面金黄，大肠内油脂溢出
倒入葱姜末，洋葱末和辣椒末
翻炒煸出香味
加入15毫升蚝油
3克鸡精
2克白胡椒粉
15毫升生抽
倒入青椒
翻炒均匀即可出锅
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品
完成品