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黑椒蛋肉包饭(2/12)
鸡蛋煮熟去皮待用
米饭焖熟盛出来凉凉待用
里脊肉长22厘米左右，切薄片12片
寿司帘上铺一层保鲜膜，将肉片一片压一片的摆放其中
在摆放好的肉片上铺一层米饭，米饭的长宽均不超过肉的长宽
把鸡蛋放在米饭上，按卷寿司的方法卷起来，不能太用力，否则鸡蛋易破损
卷好后，锅中加水烧开，把蛋肉包饭隔水中火蒸10分钟左右
锅中放油加热，六成热时加入黑胡椒碎和酱油，添适量的水，烧开后用湿淀粉勾芡
把芡汁浇在蛋肉包饭上
中间切开，完美
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