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麻辣川香口水鸡(2/12)
食材准备好
鸡入冷水，放入葱结和花椒粒姜片。大火煮沸15分钟后开小火焖5分钟
鸡肉出锅后迅速放入冷水中冰镇
锅中放油，倒入花椒粒爆香
油温降低后倒入辣椒粉中，蒜头切碎
把花生米拍碎煸炒出香味
鸡肉切块
淋上辣椒粉的红油，倒入生抽老抽醋等调制的酱汁
淋上芝麻香油
撒上花生碎和香菜
完美。可口好下饭
招待客人最佳啦