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地三鲜#“宴”遇灵山，拈花品素#(0/11)
茄子洗净切成小块
土豆去皮切成小片
青椒洗净切成小块
起大油锅，放入茄子炸软后捞出
接着放入土豆片炸至边缘泛黄，捞出
锅中留底油，放入姜末、蒜末爆香
放入土豆、青椒片煸炒
加入一勺豆瓣酱和少许清水炒匀
再放入炸过的茄子一起翻炒
最后放入生抽、砂糖、鸡粉翻炒均匀
即可出锅