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酸辣土豆丝(简易经典版)(3/6)
准备好材料，两个土豆，葱段，蒜瓣，干辣椒
土豆丝去皮擦成丝，放入碗里凉水洗一遍去掉淀粉，然后凉水浸泡5分钟。葱切段，蒜切末，干辣椒切段。
锅内放适量油，油温4成热时爆香葱蒜辣椒
放入沥干水分的土豆丝，快速大火翻炒30秒
放入适量盐，白醋，大火翻炒1分钟至土豆丝8成熟的时候盛出。
简单爽口美味。。。 “天下大事必作于易”，从最简单的开始吧！(･ิϖ･ิ)っ