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酸豆角肉末：巧手小菜一碟，专治食欲不振！(3/5)
酸豆角切丁，入水洗净；

再取一小块去皮的五花肉切末，然后粗剁几下，这样比用现成肉末有颗粒感；

接着热锅起油，下肉末煸出香味、煸出油脂；
等肉末煸至浅浅的金黄色，下蒜末和干辣椒段；
然后再加蚝油、生抽调味，最后下酸豆角翻炒，加点糖，一道非常下饭的酸豆角肉末就做好了。