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土豆烧菜花#春天不减肥，夏天肉堆堆#(2/9)
备好食材。土豆削皮洗净，猪肉选五花肉最好
菜花用剪刀分成小点的条，土豆切厚片，分别洗净、泡水后控水备用
猪肉切片，葱切葱花、姜切末，大蒜拍扁后剁成蒜末
热锅凉油，放入肉片，小火煸黄、煸出油
放入葱姜爆香，加入酱油提色
放入土豆中火煸炒
炒到土豆断生，放入菜花煸炒到菜花颜色变深
顺锅边淋入清水，大火烧开，加入盐，盖上盖子中小火烧制
中途翻面，汤汁少许时加入蒜末提味，关火出锅