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自制红薯凉粉(5/7)
一碗红薯淀粉配一碗水，一比一的比例调匀
调匀后，用过滤网过滤一遍残渣
锅里加5碗水，还是刚刚乘淀粉的碗，大火烧开，转小火，慢慢倒入淀粉液，一边倒一边搅动
一定要小火哦，淀粉液会越来越粘稠，小火煮两分钟即可
关火，倒入容器里，我这个碗还是太大了，做了两大盆。
放凉后放冰箱冷藏室，冷藏两三个小时即可食用
成品，弹弹的，调点蒜汁，芝麻酱，倒点生抽，醋，糖，切点黄瓜丝一拌，超香的