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熬猪油(
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/10)
肥肉在清水中浸泡两个小时,洗净
把肥肉切成小条儿或薄片,放进锅里,加入没过肥肉一半的水
小火慢慢熬,把水份蒸干,就会开始出油啦
出油喽
准备一个无水干净的容器,一边出油一边把油乘出来
又出了一锅,继续乘
乘出来的油,放凉后,冰箱冷藏室保存
剩下的油渣和一点油,我们家用来做肉龙吃了,可香了,又放了些肉馅
冰箱冷藏好的猪油,够白吧
炒菜吃喽