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低脂芒果酸奶冰激凌(无需冰激凌机)(3/9)
芒果洗净,去皮去核,果肉切块;
果肉称重;
把芒果块装在保鲜袋中放入冰箱冷冻(最好隔夜);
称出和芒果果肉同样重量的希腊酸奶;
将希腊酸奶、冻芒果和蜂蜜放入搅拌机内,高速搅拌至均匀;
加入朗姆酒渍葡萄干和一茶匙朗姆酒,略微搅拌一下即可;
将芒果酸奶糊倒入保鲜盒中,放入冰箱冷冻层,冷冻7小时左右,至酸奶糊的质地变得软硬适中;
用勺子挖出冰激凌球;
盛入玻璃杯中,表面点缀朗姆酒渍葡萄干。