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牛肉胡萝卜红薯(1/9)
牛肉冷水冲洗，热水中焯开，洗净
萝卜、红薯切大块
换清水炖牛肉，加葱姜、大料、料酒、花椒
牛肉炖熟后，捞出备用，汤汁备用。锅里加少许油，加牛肉肥的部分，炒出油，加十三香、酱油、老抽、下牛肉翻炒
加蔬菜同炒，牛肉汤加回
小火炖
快好了，加盐
盛出，撒葱花
牛肉软烂，蔬菜入味，每一道好吃的菜，都需要时间