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拌蒸茄子#春天不减肥，夏天肉堆堆#(2/11)
买回的圆茄子把外皮洗净去蒂
可以插一个筷子，然后在燃气灶上火烤
烤至外皮起皱
把外皮擦干净后放入蒸笼里，上笼蒸，水开后蒸15-20分钟
这是蒸好的
等不烫手时撕成茄子丝
取一小碗加入芝麻酱和香油
加入盐、砂糖、花椒粉、鸡粉、少许黄豆酱、甜面酱、生抽、米醋
搅拌均匀
把调好的酱汁浇在茄子上
拌匀即可