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「Cathy边吃边营养」番茄蛋花汤#春天不减肥，夏天肉堆堆#(5/9)
准备如下主料
将番茄切成小薄片，鸡蛋打散
尖椒切丁，香菜切沫
热锅加油，烧至八成热后，倒入番茄
把西红柿炒出红油
加入没过番茄的水
当水烧至沸腾时，将蛋液缓慢加入滚泡的水上，同时用筷子快速搅拌刚倒入的蛋液，待鸡蛋定型后加入适量盐
大火再次滚开后，加入香菜和尖椒即可出锅
成品图如下，鲜香嫩滑的鸡蛋汤，你不来一碗？