「Cathy边吃边营养」番茄蛋花汤#春天不减肥,夏天肉堆堆#(
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准备如下主料
将番茄切成小薄片,鸡蛋打散
尖椒切丁,香菜切沫
热锅加油,烧至八成热后,倒入番茄
把西红柿炒出红油
加入没过番茄的水
当水烧至沸腾时,将蛋液缓慢加入滚泡的水上,同时用筷子快速搅拌刚倒入的蛋液,待鸡蛋定型后加入适量盐
大火再次滚开后,加入香菜和尖椒即可出锅
成品图如下,鲜香嫩滑的鸡蛋汤,你不来一碗?