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香菇酱菜(9/9)
香菇泡发，切拇指块大（按个人喜好，大块吃的过瘾）
红葱头，姜，蒜切碎
两勺黄豆酱，一勺豆瓣酱
两种酱混合切碎，不然会影响口感
热油爆香葱姜蒜
炒到焦香下香菇中小火翻炒
香菇炒大概五分钟下酱，生抽，小火翻炒
炒3分钟下半饭碗水，大火烧干，烧到只剩油那种状态，再小火翻炒，炒到没什么水分了，就可以了
密封保存一个礼拜妥妥的，吃的时候用干净筷子夹出来，吃多少夹多少