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香喷喷的蝴蝶花卷(2/9)
取麻烦150克，泡打粉0.5克，酵母1克和70克的水和成较硬的发酵面团
取发酵面团的1/3加入可可粉2~3克和成咖啡色的发酵面团
将白色的发酵面团擀成长方形薄片
将咖啡色面团擀成长方形薄片，铺在白色面片之上
刷上色拉油卷起来，留出一指宽的小边，切成蝴蝶卷的生坯。
取两个生坯，中间抹少许水，用筷子夹紧，捏紧四角，制成完整的蝴蝶生坯
将做好的生坯，放入蒸屉内，饧发15~30分钟
蒸箱预热，旺火蒸制8~10分钟即可
香喷喷的蝴蝶花卷好了