小白菜烩丸子(
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大合集:小白菜清洗干净,用手撕成段。肉馅加入姜末,生抽,黑胡椒,料酒,盐搅拌均匀,摔打上劲。蒜切成末。葱切碎。
一锅沸水,加一点盐,小白菜过水焯一下。
锅中放入油,把肉馅团成丸子煎熟。也可以用铲子把肉丸压扁,就变成小肉饼了,好熟一些。
用锅中剩下的油炝锅,放入蒜末葱末,倒入小白菜,加盐和一点点生抽,倒入丸子,大火翻炒。
出锅啦~小白菜混合了肉的味道,更下饭~肉配合了小白菜的清爽,也不油腻~居家必备哦!