用手抓两三把 通心粉 把水做开 倒入➕适量食盐 煮至意面浮到水面开锅。可以尝一下有一点硬心即可 关火焖制5分钟（如果没有硬心捞出即可）不要太软口感不好 掌握不好可以随时尝一下。

意面控干水分 倒入平底锅 加入茄汁翻炒（茄汁3大匙）混合均匀 再加适量食盐。最后表面撒上芝士、融化即可。